Al Villages des Jeunes, il nostro hub locale francese nelle Alpi, si è tenuto “Cucina Collettiva”, un corso di formazione rivolto allo staff dei programmi di integrazione, in collaborazione con “Du beurre dans les épinards” (Burro negli spinaci).

Cucina ecologica e locale, scoperta di specialità afgane, maliane e siriane, scambi interculturali: un corso di formazione gioioso e commovente che ha anche permesso ai partecipanti di riflettere sull’atto del mangiare e sulla sua impronta ambientale.